I Prodotti



 

LINO

La coltivazione della pianta del lino (Linum usitatissimum) ci permette di ammirare nel pieno dell'estate i meravigliosi fiori azzurro chiaro che potete vedere nell'immagine a destra.



Con il raccolto di fine estate confezioniamo i semi di lino, ottimi nelle insalate, nella preparazione di pane, come ingrediente da abbinare a yogurt vegetali ed in innumerevoli ricette vegane.


Dalla spremitura a freddo dei semi di lino otteniamo un ottimo olio di lino che vendiamo come integratore alimentare in quanto contiene innumerevoli sostanze benefiche per l'organismo, quali gli acidi grassi polinsaturi omega-3, che hanno un effetto positivo nella prevenzione di malattie cardiovascolari.

Inoltre, dai semi di lino produciamo la farina di lino, che viene utilizzata nelle comuni ricette di prodotti da forno dolci e salati, pane e biscotti.

Essendo inoltre senza glutine, la farina di lino risulta adatta all'alimentazione di coloro che risultano intolleranti ad esso.